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El consumo regular de pescado durante el embarazo podría reducir el riesgo de parto prematuro

enero 22, 2014

Según un nuevo estudio internacional, el consumo moderado de pescado durante el embarazo parece estar asociado a un menor riesgo de parto prematuro y a un ligero incremento del peso al nacer.

El estudio incluyó 19 estudios de cohortes realizados en Europa y analizó los datos referentes a la frecuencia del consumo de pescado en general, pescado azul o graso, pescado magro y marisco (a partir de cuestiona- rios) de 151 880 mujeres durante el embarazo, así como los datos referentes al peso de los recién nacidos y los casos de parto prematuro (1). Los resultados mostraron que, en las mujeres que consumían pescado una vez por semana durante el embarazo, el riesgo de un parto prematuro era 13% menor que en mujeres que raramente lo consumían (menos de una vez por semana). Adicionalmente, las mujeres que consumieron pescado durante el embarazo dieron a luz bebés con un mayor peso, observándose diferencias de hasta 15,2 g. El efecto más marcado sobre el peso del recién nacido se observó cuando se presentaba un alto consumo de diferentes tipos de pescado graso con altos contenidos de ácidos grasos omega-3.

Los investigadores concluyeron que estos resultados corroboran la necesidad de hacer recomendaciones sanitarias que promuevan el consumo de pescado en mujeres embarazadas, de conformidad con las restricciones específicas para cada país respecto a las especies de pescado con altas concentraciones de contaminantes tales como dioxinas, mercurio y otros metales pesados. El pescado es una rica fuente de nutrientes, tales como ácidos grasos omega-3, selenio, yodo y vitamina D, los cuales se consideran benéficos para el crecimiento y desarrollo fetal (2). Dado que la síntesis de la mayoría de los nutrientes es lenta en el feto y la placenta, el consumo de éstos por parte de la madre es crucial para que puedan ser suministrados al bebé en desarrollo. Los resultados de estudios prospectivos de cohortes realizados anteriormente sobre la relación entre la ingesta de pescado durante el embarazo y el crecimiento fetal habían producido resultados poco definidos. La divergencia en los resultados podría indicar que existe una influencia diferencial de los diferentes componentes del pescado sobre el desarrollo fetal y el tamaño del recién nacido.

referencias

  1. Leventakou V. et al. Fish intake during pregnancy, fetal growth, and gestational length in 19 European birth cohort studies. Am J Clin Nutr. Published online December 2013.
  2. Philibert A. et al. Fish intake and serum fatty acid profiles from freshwater fish. Am J Clin Nutr 2006; 84:1299–1307.