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Los ácidos grasos omega-3 procedentes de las algas podrían reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular

diciembre 2, 2011

De acuerdo con una nueva revisión realizada en EE. UU., los suplementos de ácidos grasos omega-3 procedentes del aceite de algas podrían reducir los triglicéridos en sangre y aumentar el colesterol HDL en personas que no padecen enfermedades coronarias.

Basándose en una revisión sistemática de 11 ensayos aleatorizados controlados con 485 participantes sanos, los investigadores llevaron a cabo un meta-análisis de la asociación entre los suplementos de ácido docosa-hexaenoico (DHA) derivado de las algas (dosis media: 1.68 g/día) y los cambios en las concentraciones de triglicéridos, colesterol LDL y colesterol HDL como factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares (1). El análisis mostró que los suplementos de DHA disminuían de forma significativa el nivel de triglicé-ridos y aumentaban claramente tanto el colesterol HDL como el LDL.

Los investigadores concluyeron que los suplementos de ácidos grasos omega-3 procedentes del aceite de algas pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y la concentración de triglicéridos y aumentar el nivel sérico de colesterol HDL en personas sin enfermedades coronarias. El efecto neto de la suplementación sobre las lipoproteínas y lípidos séricos podría ser beneficioso pese al aumento del colesterol LDL.

El consumo de pescados grasos ricos en ácidos omega-3 está recomendado tanto para personas sanas como para aquéllas con hipertensión, niveles elevados de triglicéridos y enfermedad coronaria (2-5). Asimismo, podría ser beneficioso para personas que padecen insuficiencia cardiaca (6). En la naturaleza, los peces acumulan ácidos grasos omega-3 mediante el consumo de algas marinas. Últimamente se han cultivado algas que producen de manera preferente DHA y se ha extraído el aceite de las mismas para elaborar suplementos.

referencias

1. Bernstein A. M. et al. A Meta-Analysis Shows That Docosahexaenoic Acid from Algal Oil Reduces Serum Triglycerides and Increases HDL- Cholesterol and LDL- Cholesterol in Persons without Coronary Heart Disease. Journal of Nutrition. Published online November 2011.

2. USDA. 2005 Dietary Guidelines. Available from: http://www.mypyramid.gov/guidelines/index.html.

3. Sacks F. M. and Campos H. Dietary therapy in hypertension. N Engl J Med. 2010; 362:2102–2112.

4. Kris-Etherton P. M. et al. Fish consumption, fish oil, omega-3 fatty acids, and cardiovascular disease. Circulation. 2002; 106:2747–2757.

5. Lee J. H. et al. Omega-3 fatty acids for cardioprotection. Mayo Clin Proc. 2008; 83:324–332.

6. Lavie C. J. et al. Omega-3 polyunsaturated fatty acids and cardiovascular diseases. J Am Coll Cardiol. 2009; 54:585–594.