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Los antioxidantes pueden no reducir el riesgo de padecer artritis reumatoide

junio 14, 2010

Puede que los antioxidantes como las vitaminas A, la vitamina C, la vitamina E y los carotenoides no reduzcan el riesgo de padecer enfermedades inflamatorias crónicas en mujeres, según un nuevo estudio estadounidense.

En el estudio ‘Nurses’ Health Study’ realizado entre 184.643 mujeres estadounidenses, los investigadores identificaron 787 casos de artritis reumatoide y 192 de lupus eritematoso sistémico (1). Basándose en cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos, se evaluaron las ingestas de vitaminas A, C y E y de varios carotenoides procedentes de los alimentos y suplementos. Los resultados mostraron que la ingesta de antioxidantes no está asociada con el riesgo de desarrollar artritis reumatoide (AR) o lupus eritematoso sistémico (LES).

Según los expertos, no es sorprendente que el estudio no mostrara una relación entre las ingestas de alimentos declaradas y las enfermedades multifactoriales como la AR y el LES. Las causas de la AR y el LES son desconocidas y son áreas de investigación activas en todo el mundo. Se cree que la tendencia a desarrollar estas enfermedades crónicas puede ser genéticamente heredada, y que ciertas infecciones o factores ambientales pueden disparar la activación del sistema inmunológico en personas propensas. Mientras que la AR causa inflamación principalmente en las articulaciones y los tejidos alrededor de las articulaciones, el LES afecta a la piel, articulaciones, riñones y otros órganos. La AR y el LES son enfermedades autoinmunes que muestran una respuesta inmune exagerada que ataca las células sanas y el tejido, resultando en una inflamación crónica.

referencias

  1. Costenbader K.H. et al. Antioxidant Intake and Risks of Rheumatoid Arthritis and Systemic Lupus Erythematosus in Women. American Journal of Epidemiology. 2010.