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Los expertos subrayan la importancia para la salud ocular de los carotenoides y los ácidos grasos esenciales

noviembre 11, 2010

Un actual estudio general concluye que un consumo suficiente de luteína, zeaxantina y ácidos grasos omega-3 es fundamental para mantener la vista sana.

En la recensión se analizó el estado actual de estudios en relación con la luteína, la zeaxantina, los ácidos grasos omega-3 y la conservación de la salud ocular (1). Los científicos llegaron a la conclusión de que un consumo apropiado de estos micronutrientes puede contribuir considerablemente a la prevención y tratamiento de enfermedades oculares degenerativas como la degeneración macular asociada a la edad. Estudios científicos documentaron los efectos positivos de estos micronutrientes.

Referencias:Especialmente la luteína y la zeaxantina juegan un papel importante para el funcionamiento del ojo. Los investigadores apuntan que estos carotenoides forman el pigmento macular y filtran la dañina luz azul del sol así como la luz UVA, mejorando de este modo la sensibilidad al contraste y previniendo la discapacidad por deslumbramiento. Además, estos micronutrientes también tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios. El ácido docosahexaenoico y el ácido eicosapentaenoico, ambos ácidos grasos omega-3, poseen igualmente un efecto antiinflamatorio y por lo tanto pueden proteger de daños celulares oxidativos en la retina.

Referencias:Según los científicos, son especialmente las personas mayores las que con frecuencia no reciben suficientes micronutrientes a través de la alimentación. Una ingesta complementaria en forma de suplementos nutricionales es por lo tanto de gran importancia a esta edad. Según el estadio actual de la investigaciones, es recomendable el consumo de preparados nutricionales con luteína/zeaxantina y ácidos grasos omega-3 en dosis fisiológicas razonables. Una dosificación diaria de 10 a 20 mg de luteína y zeaxantina constituiría una dosis segura. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha confirmado recientemente que una dosis diaria de 250 mg de ácido docosahexaenoico puede contribuir a una facultad visual normal.

referencias

  1. Schweigert F. J. and Reimann J. Micronutrients and their relevance for the eye – Function of lutein, zeaxanthin and omega-3 fatty acids. Klin Monatsbl Augenheilkd. 2010.