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Queda confirmado que los ácidos grasos esenciales son seguros

octubre 24, 2014

Expertos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria concluyen que es seguro consumir suplementos de hasta 5 gramos de ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico provenientes de aceite de algas y que no supone ningún peligro para la salud en adultos.

El panel de expertos de la Autoridad Europa de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) fue preguntado por su opinión científica sobre la extensión del uso de aceite de algas de especies Schizochytrium rico en ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA), cuya recomendación actual es de hasta un contenido máximo de DHA y EPA de 3 g por dosis diaria para la población adulta, excluyendo mujeres embarazadas y lactantes (1). Los científicos concluyeron que el consumo de suplementos de EPA y DHA combinados de dosis de hasta 5 g al día no da lugar a preocupaciones sobre la seguridad en adultos.

El grupo de expertos también revisó la evidencia de una asociación entre el consumo de DHA o EPA y el riesgo de contraer cáncer de próstata. El panel consideró que, sobre la base de los datos disponibles, no existe evidencia de que el consumo de EPA o DHA juegue un papel en el desarrollo del próstata de cáncer. Mientras que un estudio no encontró ninguna asociación entre el consumo de suplementos de ácidos grasos omega-3 de aceite de pescado y riesgo de cáncer de próstata (2), un análisis de datos de otro estudio sugirió que concentraciones elevadas de EPA y DHA podrían aumentar el riesgo de cáncer de próstata (3). Este último estudio fue criticado por extrapolar los datos de forma inapropiada a las concentraciones de sangre muy por debajo de aquellas observadas en los individuos que tomaban suplementos de aceite de pescado (4). El análisis de una sola muestra de sangre de referencia no se ha considerado como un reflejo fiel del consumo a largo plazo o del estado de ácido graso omega-3.

referencias

  1. European Food Safety Authority. Scientific Opinion on the extension of use for DHA and EPA-rich algal oil from Schizochytrium sp. as a Novel Food ingredient EFSA Journal. 2014; 12(10):3843.
  2. Brasky T. M. et al. Specialty supplements and prostate cancer risk in the VITamins and Lifestyle (VITAL) cohort. Nutr Cancer. 2011; 63(4):573–582.
  3. Brasky T. M. et al. Plasma phospholipid fatty acids and prostate cancer risk in the SELECT trial. J Natl Cancer Inst. 2013; 105(15):1132–1141.
  4. Harris W. and Davidson M. H. Re: plasma phospholipid fatty acids and prostate cancer risk in the SELECT trial. J Natl Cancer Inst. 2014; 106(4).