Vitamina B9

Los términos vitamina B9, ácido fólico y folato suelen ser utilizados de forma intercambiable. Mientras que los folatos están presentes en los alimentos, así como en el cuerpo humano en formas metabólicamente activas (1), el ácido fólico, una forma más estable, raramente se da en la naturaleza, pero es la forma más utilizada en los suplementos vitamínicos y en los alimentos enriquecidos.

Funciones para la salud

La única función como coenzima de la vitamina B9 (folato) parece ser el actuar como receptora y donante de unidades de un carbono (p. ej., metilo, -CH3, y metileno, -CH2-) en una serie de reacciones críticas para el metabolismo de ácidos nucleicos y aminoácidos (2, 3).

Reducción del riesgo de enfermedad

Los defectos del tubo neural (NTD por sus siglas en inglés) causan defectos de nacimiento devastadores y a veces mortales que tienen lugar entre el día 21 y 27 tras la concepción, un periodo en el que muchas mujeres no saben que están embarazadas (5).

Leer más

Lo que debe saber acerca de la vitamina B9

  • Otras aplicaciones

    Algunos estudios muestran que entre 15 y 38% de las personas con depresión tienen un nivel bajo de vitamina B9 (folato) en el cuerpo, y aquellos con los niveles más bajos suelen ser los más deprimidos.

  • Recomendaciones para el consumo

    Para establecer la nueva recomendación dietética para la vitamina B9 (folato), se ha utilizado el Equivalente Dietético de Folato (EDF), que refleja la mayor biodisponibilidad del ácido fólico sintético de los suplementos y alimentos enriquecidos en comparación con la de los folatos que se dan de forma natural (35).

  • Situación de consumo

    En la mayoría de los países europeos, la ingesta media de vitamina B9 (folato) no satisface las recomendaciones nacionales.

  • Deficiencia

    La deficiencia de vitamina B9 (folato) suele estar causada por una insuficiencia dietética.

  • Fuentes

    La espinaca cocinada, los espárragos y las lentejas, así como los zumos de cítricos son fuentes ricas en vitamina B9 (folato) (1).

  • Seguridad

    No se han asociado efectos adversos al consumo excesivo de vitamina B9 (folato). Las únicas preocupaciones en torno a la seguridad se limitan a la ingesta de ácido fólico sintético.

  • Bibliografía

    Consulte la lista completa de referencias científicas.