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Vitamina D

Sólo se ha asociado una toxicidad de vitamina D (hipervitaminosis D) con una excesiva ingesta suplementaria de dosis superiores a 50.000 UI de vitamina D (76), que es bastante superior a la necesaria para obtener beneficios para la salud. Un nivel de vitamina D (25(OH)D) en la sangre constantemente superior a los 375 nanomoles/litro puede inducir un nivel anormalmente alto de calcio en la sangre (hipercalcemia), lo cual puede resultar en una pérdida ósea, cálculos renales y calcificación de órganos como el corazón o los riñones si no se trata durante un largo periodo de tiempo. Los síntomas leves de intoxicación son náuseas, debilidad, estreñimiento e irritabilidad.

 

Ciertas enfermedades pueden aumentar el riesgo de hipercalcemia en respuesta a la vitamina D (89). Las personas con estas enfermedades pueden desarrollar una hipercalcemia en respuesta a un aumento de la ingesta de vitamina D y, por ello, deberían consultar a un médico cualificado en cuanto a cualquier aumento de la ingesta de vitamina D.

 

No se ha observado ninguna toxicidad de vitamina D como resultado de la exposición al sol porque un mecanismo regulador previene una sobreproducción de vitamina D en la piel (76).

Nivel máximo de ingesta tolerable

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha establecido niveles máximos de ingesta tolerables (UL) para la vitamina D (91):

 

 Edad (años)UL (mcg/día)
 <125
 1-1050
 11-17100
 Adultos  100*

 

* El UL para los adultos también se aplica a mujeres embarazadas y lactantes.

Debido a que las consecuencias de una hipercalcemia son graves, el Instituto de Medicina estadounidense ha establecido un nivel máximo de ingesta tolerable (UL) para la vitamina D (96):

 

 Grupo de edad

UL en mcg/día
(UI/día)
 Bebés de 0 a 6 meses 25 mcg (1.000 UI)
 Bebés de 6 a 12 meses37,5 mcg (1.500 UI)
 Niños de 1 a 3 años62,5 mcg (2.500 UI)
 Niños de 4 a 8 años75 mcg (3.000 UI)
 Niños de 9 a 13 años100 mcg (4.000 UI)
 Adolescentes 14 a 18 años100 mcg (4.000 UI)
 Adultos de 19 años en adelante 100 mcg (4.000 UI)
 Mujeres embarazadas / en 
 período de lactancia
100 mcg (4.000 UI)

 

Investigaciones publicada desde 1997 sugieren que el UL para los adultos es probablemente demasiado conservador y que la toxicidad de vitamina D es muy improbable en las personas sanas a un nivel de ingesta inferior a las 10.000 UI/día (88, 92, 93).

 

Interacciones con fármacos

Advertencia:
Debido a las posibles interacciones, los suplementos dietéticos no deben ser tomados con medicamentos sin consultar previamente a un profesional médico.