opinión experta
Comentario de las recomendaciones sobre vitamina D del Instituto de Medicina de Estados Unidos publicadas el 30 de noviembre de 2010
Prof. Heike A. Bischoff-Ferrari, Centre on Aging and Mobility, Universidad de Zúrich, Suiza
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opinión experta
Los expertos destacan la necesidad de ingerir betacaroteno como fuente esencial y segura de vitamina A
Dado que el consumo de vitamina A preformada a partir de productos de origen animal no es suficiente en algunas partes de la población de Europa, EE.UU. y Asia, el betacaroteno, precursor de la vitamina A, tiene una función importante para alcanzar un aporte adecuado de vitamina A total, según afirman expertos internacionales en carotenoides en una respuesta consensuada publicada recientemente (1).
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Tema del mes
Micronutrientes para envejecer de forma saludable
Si bien el paso del tiempo no se puede detener, ciertos hábitos de vida pueden mejorar las posibilidades de envejecer de una forma sana: Por ejemplo, no fumar, practicar ejercicio regularmente, mantener un peso saludable, consumir cantidades moderadas de alcohol y seguir una dieta equilibrada y rica en micronutrientes que incluya gran cantidad de frutas y verduras.
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Tema del mes
Micronutrientes antioxidantes
Entre los componentes de los productos alimentarios que contribuyen a una buena salud son esenciales los micronutrientes, como vitaminas, carotenoides y minerales.
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opinión experta
Análisis de la relación beneficio/riesgo de los suplementos de antioxidantes
Prof. Jeffrey B. Blumberg, Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University, EE. UU.
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Tema del mes
Insuficiencia de micronutrientes: grupos de riesgo
Numerosos estudios de consumo realizados a escala nacional concluyen que en los países industrializados (en términos medios estadísticos) no existe deficiencia de vitaminas.
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Tema del mes
La protección solar – tan necesaria por dentro como por fuera
Las vitaminas, los carotenoides, los minerales y los lípidos nutricionales tienen un papel esencial en mantener una piel sana a lo largo de toda la vida.
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opinión experta
El impacto de los carotenoides en la función cognitiva de las personas mayores
Dra. Elisabeth J. Johnson, Universidad de Tufts, Centro de Investigación sobre Nutrición Humana en el Envejecimiento del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América, Boston, EE. UU.
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Tema del mes
El papel de los micronutrientes en la salud de las embarazadas y durante la infancia
Junio2010- Existe un gran cantidad de evidencia que demuestra que una buena alimentación y determinados micronutrientes pueden tener un papel esencial en el mantenimiento y la mejora de las capacidades físicas e intelectuales en todas las etapas de la vida, así como en el retraso de la aparición de enfermedades persistentes (‘crónicas’).
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Tema del mes
Las vitaminas y el sistema inmunitario – La defensa es un juego de equipo
El sistema inmunitario es responsable de la defensa natural del cuerpo. Su labor es luchar contra las sustancias ajenas al cuerpo perjudiciales para la salud, como los virus y microorganismos.
Acerca del Tema del Mes
Micronutrientes y Diabetes
Este artículo destaca el rol de los micronutrientes y cómo pueden afectar positivamente la diabetes.