Las National Diet and Nutrition Surveys (NDNS) son una serie de encuestas financiadas por el gobierno sobre el consumo de alimentos, el aporte de nutrientes y el estado nutricional de la población británica (adultos de entre 16 y 64 años), realizadas para apoyar la política alimentaria y la evaluación de riesgos.
En 2008, el Comité Científico Asesor en Nutrición (SACN) del Reino Unido revisó las últimas encuestas NDNS llevadas a cabo entre julio de 2000 y junio de 2001 a fin de identificar resultados específicos en materia de salud en los que la población no cumple las recomendaciones dietéticas y existen determinados grupos de riesgo. Aparte de esto, el SACN facilitó propuestas prácticas para introducir mejoras en aquellos sectores de la población en los que se había demostrado que la alimentación era deficiente.
Resultados
- Los grupos específicos de la población que más riesgo tenían de llevar una alimentación poco variada, con un aporte insuficiente de nutrientes y un nivel bioquímico bajo fueron
• Los niños menores de 18 años
• Los adultos jóvenes de edades comprendidas entre los 19 y los 24 años (sobre todo mujeres)
• Los fumadores
• Las personas pertenecientes a grupos socioeconómicos desfavorecidos
• Los adultos de 65 años y otros viviendo en instituciones
- Muchas mujeres mostraron un aporte de micronutrientes bastante inferior a la ingesta de nutrientes de referencia (RNIs) y a la ingesta de nutrientes inferior de referencia (LRNIs) (para más información, véase la tabla a continuación)
- Muchas jóvenes entre los 11 y los 19 años no obtenían los nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo como consecuencia de no llevar una dieta equilibrada.
- Los adultos que tomaban suplementos dietéticos tendían a ser los que más micronutrientes tomaban en los alimentos. En otras palabras, las personas que más podrían beneficiarse del uso de complementos alimenticios son probablemente las que no los tomen.
Porcentaje de mujeres con aportes de micronutrientes de fuentes alimentarias por debajo de la ingesta de nutrientes de referencia (NDNS 2000/2001)