Los ácidos grasos omega-3 en una dosis mínima también podrían tener efectos positivos sobre el corazón

Según una revisión canadiense realizada recientemente, se necesita una dosis diaria de ácidos grasos omega-3 de al menos 250 miligramos para reducir el riesgo de muerte súbita cardiaca y otros problemas del corazón.

La revisión y meta-análisis incluyó ocho estudios prospectivos en los que se indica que una mayor ingesta de ácidos grasos omega-3 está relacionada con una reducción significativa de muerte súbita cardiaca (1). El análisis mostró que la ingesta diaria de 250 mg de ácidos grasos omega-3 de cadena larga – ácido eicosa-pentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) – estaba asociada a una reducción del 35% en el riesgo de muerte súbita cardiaca. Esta dosis también se asoció a una disminución casi significativa de un 17 por ciento del riesgo de episodios cardiovasculares graves totales.

Los investigadores concluyeron que la ingesta de 250 mg de ácidos grasos omega-3 al día podría ser un objetivo mínimo para la población en general a fin de promover la salud cardiovascular. En 2009, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomendó la ingesta diaria de 250 mg de ácidos grasos omega-3 de cadena larga. En Estados Unidos, la guía alimentaria recientemente publicada Dietary Guidelines for Americans 2010 no incluyó recomendaciones específicas para los ácidos EPA/DHA, pero sí recomienda el consumo de 8-12 onzas de marisco a la semana, lo que equivaldría a un consumo medio de 250 mg de EPA y DHA al día. Los investigadores señalaron que, en beneficio de la salud pública, el Instituto de Medicina estadounidense (IOM) debería considerar los datos actuales sobre los efectos en la salud de los ácidos grasos omega-3.

1. Musa-Veloso K. et al. Impact of low vs. moderate intakes of long-chain n-3 fatty acids on risk of coronary heart disease. British Journal of Nutrition. 2011.