Un mayor consumo de vitamina E puede mejorar la periodontitis

De acuerdo con un reciente estudio, las personas con unos niveles altos de vitamina E en sangre tienen un menor riesgo de padecer una inflamación crónica de las encías.

El estudio analizó los datos de 4708 participantes de la Encuesta Nacional sobre Salud y Nutrición (NHANES, por sus siglas en inglés), en la que se midieron los niveles séricos de vitamina E (tocoferoles) y se evaluó el estado periodontal (1). Los resultados del estudio mostraron que las personas con concentraciones séricas relativamente bajas de alfa-tocoferol presentaban un riesgo significativamente mayor de desarrollar periodontitis. Estos resultados fueron independientes de posibles factores de confusión demográficos, biológicos y relacionados con el estilo de vida.

Los investigadores señalaron que el estrés oxidativo parece tener un papel decisivo en el desarrollo de la periodontitis, una enfermedad inflamatoria crónica de elevada prevalencia causada por microbios y caracterizada por la pérdida del ligamento periodontal y el hueso alveolar que sirven de soporte a los dientes. Una función ampliamente aceptada de la vitamina E es su acción antioxidante, si bien también se han sugerido otros efectos como cofactores de enzimas y factores de transcripción de vías inflamatorias y metabólicas (2). Los nuevos hallazgos justifican su confirmación en otros marcos de intervención.

1. Zong G. et al. Serum alpha-Tocopherol Has a Nonlinear Inverse Association with Periodontitis among US Adults. The Journal of Nutrition. Published online February 2015.
2. Zingg J. M. Vitamin E: an overview of major research directions. Mol Aspects Med. 2007; 28:400–422.