En 1993, el Comité Científico Europeo de la Alimentación Humana estableció ingestas de referencia para la población (PRI) para el zinc en miligramos (mg) al día (61):
| Edad | Hombres: mg/día | Mujeres: mg/día |
| 6–12 meses | 4 | 4 |
| 1–3 años | 4 | 4 |
| 4–6 años | 6 | 6 |
| 7–10 años | 7 | 7 |
| 11–14 años | 9 | 9 |
| 15–17 años | 9 | 9 |
| 18 años en adelante | 9,5 | 7 |
| Embarazadas | - | 7 |
| Lactantes | - | 12 |
Puesto que no existe un indicador del estado nutricional de zinc, el aporte dietético recomendado (ADR) por el Consejo de Alimentación y Nutrición estadounidense para el zinc representa la ingesta diaria que puede prevenir la deficiencia en casi todas las personas de un grupo de edad y sexo específico (3):
| Etapa vital | Edad | Varones (mg/día) | Mujeres (mg/día) |
| Bebés | 0–6 meses | 2 (AI) | 2 (AI) |
| Bebés | 7–12 meses | 3 | 3 |
| Niños | 1–3 años | 3 | 3 |
| Niños | 4–8 años | 5 | 5 |
| Niños | 9–13 años | 8 | 8 |
| Adolescentes | 14–18 años | 11 | 9 |
| Adultos | 19 años en adelante | 11 | 8 |
| Embarazo | 18 años o menos | - | 12 |
| Embarazo | 19 años en adelante | - | 11 |
| Lactancia | 18 años o menos | - | 13 |
| Lactancia | 19 años o más | - | 12 |
El requerimiento de zinc dietético puede ser hasta un 50% superior para los vegetarianos cuyos principales alimentos básicos son los cereales y las legumbres, ya que los altos niveles de ‘ácido fítico’ presentes en estos alimentos reducen la absorción de zinc (3).
Para ver un listado detallado del aporte diario recomendado (PRI/ADR) de vitaminas y minerales para adultos derivados de diferentes países y organizaciones, consulte: PDF.
