MINERALES // Magnesio

Situación de consumo

Los sondeos sobre nutrición han determinado una ingesta media de magnesio en los países europeos.

En el Reino Unido, el 50% de los hombres y el 72% de las mujeres no cumplían las recomendaciones nutricionales para el magnesio en este país (300 y 270 mg/día respectivamente) (53).

La ingesta resultó ligeramente superior en Irlanda, aunque, por término medio, ningún grupo de población cubría la cifra de 375 mg/día establecida recientemente por el Comité Científico Europeo de la Alimentación Humana (54). La ingesta más elevada se observó en el grupo de personas de mayor edad (51-64 años) con un aporte medio de 345 mg para hombres y 255 mg para mujeres.

Los datos de Austria demostraron que solo las mujeres entre los 27 y los 35 años de edad y los hombres adultos por debajo de los 35 años cumplían las recomendaciones nutricionales de este país (55).

En 2009, un informe de EE. UU. presentó estimaciones de la distribución de la ingesta normal de nutrientes para el magnesio y comparó estas estimaciones con las de la ingesta dietética de referencia publicada por el Instituto de Medicina en 1997 (56). En términos generales, casi la mitad de todas las personas de un año en adelante mostraban una ingesta inadecuada de magnesio. Más de dos tercios de los individuos entre 14 y 18 años de edad y los adultos de 71 años en adelante tenían ingestas inadecuadas. Estos hallazgos sugieren que en Estados Unidos puede ser relativamente corriente una ligera deficiencia de magnesio.

Varios estudios han señalado que las personas mayores tienen aportes relativamente bajos de magnesio en la dieta (4).