VITAMINA B1 // Tiamina

Situacion de consumo

Sondeos sobre nutrición realizados en diversos países europeos ofrecen una indicación de la ingesta actual de algunas vitaminas B. 

En Alemania, los hombres por lo general cumplen las recomendaciones nacionales de ingesta de vitaminas B. No obstante, un número significativo de mujeres no cubre las necesidades de vitamina B1 (tiamina) y de vitamina B2 (riboflavina) (17)

En Austria, por el contrario, ciertos grupos de población mostraban una deficiencia de vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina) y vitamina B6 (piridoxina). Las mujeres de menos de 25 y entre 35 y 45 años no cubrían las necesidades de B1, B2 y B6. Entre los hombres austriacos, sólo aquellos entre 46 y 55 años cubrían las necesidades de B2 y se estableció una ingesta insuficiente de B6 en los hombres de entre 36 y 45 años y los mayores de 56 años (18).

En EE. UU., la ingesta media de vitamina B1 (tiamina) de los hombres jóvenes es de unos 2 mg/día y de 1,2 mg/día el de las mujeres jóvenes.

Un sondeo entre personas de más de 60 años estableció una media de ingesta de tiamina de 1,4 mg/día para los hombres y 1,1 mg/día para las mujeres (15)

No obstante, tanto el residir en una institución como la pobreza aumentan la probabilidad de una ingesta inadecuada de vitamina B1 (tiamina) en las personas mayores (16)