VITAMINA B12 // cianocobalamina

Recomendaciones para el consumo

En 1993, el Comité Científico de Alimentación Humana europeo estableció ingestas de referencia para la población (PRI por sus siglas en inglés) para la vitamina B12 en microgramos (mcg) al día (26):

Edad    Varones: mcg/día Mujeres: mcg/día
 6–12 meses 0,5 0,5
 1–3 años 0,7 0,7
 4–6 años 0,9 0,9
 7–10 años 1,0 1,0
 11–14 años 1,3 1,3
 15–17 años 1,4 1,4
 18 años en adelante 1,4 1,4
 Embarazadas - 1,6
 Lactancia - 1,9

 

En 1998, el Consejo de Alimentación y Nutrición estadounidense estableció el aporte dietético recomendado (ADR) de vitamina B12 que debería satisfacer las necesidades dietéticas (27)

Etapa vital Edad Hombres (mcg/día) Mujeres (mcg/día)
 Bebés 0–6 meses 0,4 (IA) 0,4 (IA)
 Bebés  7–12 meses 0,5 (IA) 0,5 (IA)
 Niños  1–3 años 0,9 0,9
 Niños  4–8 años 1,2 1,2
 Niños 9–13 años 1,8 1,8
 Adolescentes 14–18 años 2,4 2,4
 Adultos 19-50 años 2,4 2,4
 Adultos 51 años en adelante   2,4*   2,4*
 Embarazo todas las edades - 2,6
 Lactancia todas las edades - 2,8

 

* Debido al mayor riesgo de una mal absorción de la vitamina B12 de los alimentos en las personas mayores (Véase Deficiencia), se recomienda a los adultos mayores de 50 años que obtengan la mayoría de su ADR de alimentos enriquecidos o suplementos que contengan vitamina B12 (27).

La vitamina B12 es una vitamina B excepcional, puesto que puede ser almacenada en cantidades significativas, especialmente en el hígado y los riñones.

Para ver un listado detallado del aporte diario recomendado (PRI/ADR) de vitaminas y minerales para adultos derivados de diferentes países y organizaciones, consulte: PDF.