VITAMINA B6 // piridoxina

Situacion de consumo

Sondeos de nutrición nacionales realizados en diversos países europeos han mostrado que los aportes diarios de vitamina B6 dietética (piridoxina) estimados para los adultos son de 3 mg/día, con una variación de 1,6 a 3,6 mg/día (38).

En Austria, por el contrario, ciertos grupos de población mostraban una deficiencia de vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina) y vitamina B6 (piridoxina). Las mujeres de menos de 25 y entre 35 y 45 años no cubrían las necesidades de Bi, B2 y B6. Entre los hombres austriacos, sólo aquellos entre 46 y 55 años cubrían las necesidades de B2 y se estableció una ingesta insuficiente de B6 en los hombres de entre 36 y 45 años y los mayores de 56 años (39).

Sondeos estadounidenses han mostrado que la ingesta diaria media de vitamina B6 es de aproximadamente 2 mg/día para los hombres y 1,5 mg/día para las mujeres. 

Un sondeo entre personas mayores halló que los hombres y las mujeres de más de 60 años consumían en torno a 1,2 mg/día y 1,0 mg/día respectivamente. Ambas ingestas son inferiores al ADR actual (1,7 mg/día para los hombres y 1,5 mg/día para las mujeres).