如何なる肉、卵または、乳製品も摂取しない完全菜食主義者は、極めて僅かなビタミンB2、B6、B12、Aおよび、Dしか摂取できません。動物由来の食物を摂取しない妊婦、授乳中の母親および、子供の欠乏症を防止するためには、特にビタミンB12のサプリメント投与を主とする特定の栄養素の追加補給が必要です。