ビタミンB3 (ナイアシン) または、食物摂取におけるアミノ酸トリプトファンが少なす
ぎることによって発症する疾病。人体の胃腸の疾患あるいは、アルコール中毒によって
これら栄養素の吸収が阻害されれば発症する恐れがあります。ペラグラ病の症状は、下
痢、精神的な混乱および、鱗屑性皮膚疾患などで痛みを伴います。