測定された生物活性あるいは、効果に基づいた物質(例えば、ビタミン)量の測定単位。 
 
ビタミンA 
1 IU は0.3マイクログラム(mcg)レチノール、または0.6マイクログラムベータ・カ
ロチンの生物学的等量;1ナノグラム(ng)/ml=3.5ナノモル(nmol)/l。
 
ビタミン C
1 IU は50 マイクログラム(mcg)L-アスコルビン酸;1 ナノグラム(ng)/ml =
 5.5 ナノモル(nmol)/l。
  
ビタミン D
1 IU は0.025マイクログラム(mcg)コレカルシフェロール/エルゴカルシフェロールの
生物学的等量;1ナノグラム(ng)/ml=2.5ナノモル(nmol)/l。 
 
ビタミン E
1 IU は約0.667ミリグラム(mg)のdアルファ- トコフェロールの、または1ミリグラ
ム( mg)のdl-アルファ-トコフェロール酢酸塩の生物学的等量;1ナノグラム
(ng)/ml=2.78ナノモル(nmol)/l。