ミネラル // カリウム
推奨摂取量
ヨーロッパにおけるカリウム推奨摂取量は、成人1日当たりほぼ3.1～3.5グラム（g）です (24) 。
米国食品栄養委員会は、血圧降下、食塩感受性減少および、腎臓結石リスク最小化が確認された摂取レベルに基づいた1日当たりミリグラム（mg）表示でカリウムのための摂取目安量（AI）を設定しました (25) 。
| ライフステージ | 年齢 | 男性: (ミリグラム/日) | 女性: (ミリグラム/日) |
| 乳児 | 生後0～6 ヶ月 | 400 | 400 |
| 乳児 | 生後 7～12 ヶ月 | 700 | 700 |
| 小児 | 1～3 才 | 3,000 | 3,000 |
| 小児 | 4～8 才 | 3,800 | 3,800 |
| 小児 | 9～13 才 | 4,500 | 4,500 |
| 青少年 | 14～18 才 | 4,700 | 4,700 |
| 成人 | 19 才以上 | 4,700 | 4,700 |
| 妊婦 | 14～50 才 | - | 4,700 |
| 授乳中の母親 | 14～50 才 | - | 5,100 |
世界各国と様々な団体によって策定された成人のためのビタミンとミネラルの一日当たり推奨摂取量（PRI/RDA）の概要詳細については PDFを参照してください。