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Alimentos, planeta, salud: Cambiar nuestra alimentación por el bien de la salud humana y de nuestro planeta
29 enero 2019
Ir al compás de la población creciente del planeta puede ser un reto, especialmente cuando se trata de alimentar al mundo. Para alimentar a todos los habitantes del planeta con una dieta saludable, nuestros sistemas de producción de alimentos deben volverse más sostenibles. Un informe reciente titulado “Dietas saludables a partir de sistemas alimentarios sostenibles”, publicado por la Comisión EAT-Lancet, esboza varias estrategias que podemos utilizar para alimentar al mundo de manera sostenible.