CAROTENOIDES

Reducción del riesgo de enfermedad

Enfermedades cardiovasculares

Los resultados de estudios poblacionales sugieren que las dietas ricas en carotenoides están asociadas con un riesgo reducido de enfermedades cardiovasculares, mientras que otros estudios no mostraron estos efectos *.

Cáncer

Algunos estudios poblacionales han indicado que las dietas ricas en carotenoides están asociadas con un riesgo reducido de algunos tipos de cáncer. Otros estudios no mostraron un efecto preventivo claro por parte de los carotenoides *.

Salud cutánea

Algunas evidencias apuntan hacia el papel de los carotenoides en la protección de la piel contra los daños solares, p. ej., quemaduras causadas por el sol.

Trastornos oculares asociados a la edad

Los resultados de estudios poblacionales sugieren que las dietas ricas en carotenoides podrían ayudar a ralentizar el desarrollo de degeneración macular asociada a la edad. La mácula es la parte de la retina responsable de la visión central. Los carotenoides también pueden ayudar a prevenir la aparición de cataratas o enturbiamiento de las lentes, que si no se trata puede causar pérdida de la visión.

Función inmunitaria

Diversos estudios han hallado que la suplementación con carotenoides mejora ciertas respuestas inmunitarias que podrían prevenir infecciones. Se precisa más investigación para evaluar estos posibles efectos *.

* Véase también Principios – La complejidad de la investigación sobre micronutrientes.

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