CAROTENOIDES

Funciones para la salud

Una ingesta suficiente de carotenoides es importante porque al actuar como antioxidantes ayudan al cuerpo a proteger las células, los tejidos y los órganos contra los efectos nocivos de los radicales libres, los cuales pueden contribuir al desarrollo de afecciones como cáncer, enfermedades cardiacas y oculares.

Algunos carotenoides pueden ser convertidos en vitamina A. El betacaroteno es la principal fuente dietética de vitamina A y es esencial para el crecimiento y desarrollo normales, un sistema inmunitario sano y la vista.

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