LUTEÍNA Y ZEAXANTINA

Situación de consumo

Actualmente, existen muy pocos datos disponibles sobre el consumo de luteína y zeaxantina.

Una dieta rica en fruta y verdura contiene entre 1 y 2 mg de luteína, pero el registro individual puede variar mucho dependiendo de los hábitos de consumo (22).

En varios países europeos se han registrado ingestas de zeaxantina de 0,1–0,2 mg/día, es decir, aproximadamente el 10% de la ingesta de luteína (23).

En EE. UU. se ha estimado una relación media entre la luteína y la zeaxantina de 5:1 (24).

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