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Luteína y Zeaxantina

La luteína y zeaxantina son dos de los carotenoides más abundantes en la dieta de los países industrializados. Los nombres de ambas reflejan su amarillo color natural (en latín ‘luteus' y en griego 'xanthos' significa 'amarillo').

Estos carotenoides están presentes de forma notablemente concentrada en la verdura de hoja verde. El color amarillo de la luteína y zeaxantina no es predominante porque estos alimentos también contienen otros pigmentos.

Puesto que el cuerpo humano no puede producir luteína y zeaxantina, es necesario obtenerlas a través de los alimentos. La luteína está presente en los ojos, sangre, piel, cerebro y pecho.

A diferencia del betacaroteno, el cuerpo no puede convertir la luteína y la zeaxantina en vitamina A (retinol).

Al ser antioxidantes, que potencialmente protegen el cuerpo contra los efectos de los radicales libres nocivos para las células, la luteína y la zeaxantina han sido asociadas a la prevención de enfermedades, especialmente las enfermedades oculares relacionadas con la edad.

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Lo que debe saber sobre el luteína y zeaxantina

  • Otras aplicaciones

    Diversos estudios han sugerido que la luteína y zeaxantina podrían disminuir el riesgo de desarrollar degeneración macular asociada a la edad (DMAE) y cataratas. Lee Mas

  • Deficiencia

    De momento, no hay una definición bien establecida de la deficiencia de luteína y zeaxantina. Lee Mas

  • Fuentes

    La luteína y la zeaxantina están presentes en una variedad de fruta y verdura: La verdura de hoja verde, como la espinaca y la col rizada, es una fuente especialmente rica en luteína y zeaxantina. Lee Mas

  • Seguridad

    No toxicities or adverse effects have been reported for lutein and zeaxanthin (25, 26). Lee Mas

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