CAROTENOIDES

Seguridad

Hasta ahora no se han registrado efectos tóxicos de los carotenoides. Una ingesta excesiva de carotenoides provitamina A, p. ej., betacaroteno, no produce una intoxicación de vitamina A, por lo que son fuentes seguras de la misma.

Algunas investigaciones han vinculado la suplementación con altas dosis de betacaroteno durante varios años con un mayor riesgo de cáncer de pulmón y mortalidad en fumadores empedernidos y personas que hayan trabajado con asbesto. Los motivos de estos hallazgos aún no están claros. Otros estudios no han mostrado estos efectos y es difícil interpretar las observaciones. No obstante, no se recomienda la suplementación con betacaroteno en dosis de 20 mg/día o más para fumadores (ver también Betacaroteno).

Interacciones con fármacos

Advertencia: 
Debido a las posibles interacciones, los suplementos dietéticos no deben ser tomados con medicamentos sin consultar previamente a un profesional médico.

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