La deficiencia de vitamina B5 en los humanos es muy poco frecuente y sólo se ha observado en casos de desnutrición graves.
La deficiencia de vitamina B5 (ácido pantoténico) en humanos ha sido inducida experimentalmente coadministrando un antagonista del ácido pantoténico y una dieta deficiente en ácido pantoténico. Mientras que los participantes en este experimento se quejaron de dolor de cabeza, fatiga, insomnio, trastornos intestinales y entumecimiento y hormigueo en las manos y pies (14), en un estudio más reciente, los participantes alimentados sólo con una dieta sin ácido pantoténico no desarrollaron síntomas clínicos de deficiencia, aunque algunos parecían lánguidos y se quejaron de fatiga (15).
