15 febrero 2016
Las personas mayores tienen un mayor riesgo de padecer una deficiencia de vitamina B12 debido a la disminución de la capacidad de absorción asociada a la edad. La deficiencia de vitamina B12 es la causa de diversas alteraciones de la sangre y el sistema nervioso. Un nuevo estudio multicéntrico realizado en Canadá revela el grado de deficiencia de vitamina B12 al ingresar en una residencia y después de un año de estancia en la misma.
La vitamina B12 o cobalamina, es necesaria para la formación de las células sanguíneas, las vainas de los nervios y las proteínas. Su deficiencia puede ocasionar anemia perniciosa y trastornos neurológicos (2). La vitamina B12 es importante para la regeneración del ácido fólico e interviene en la producción de melatonina (necesaria para regular el ciclo de sueño-vigilia). Las personas mayores tienen un mayor riesgo de padecer una deficiencia de vitamina B12 debido a la disminución de la capacidad de absorción asociada a la edad.
Un nuevo estudio canadiense (1) ha examinado los niveles de vitamina B12 de personas mayores en el momento de ingresar en una residencia en 8 centros de todo el país y aproximadamente 1 año después del mismo.
Los escasos estudios llevados a cabo en residencias de atención a largo plazo indican una prevalencia de la deficiencia de vitamina B12 de entre un 8 y un 34% (1). En este estudio (1), la incidencia de deficiencia al ingresar (˂156 pmol/L) fue de un promedio del 13,8 %, si bien varió entre el 4,1 y el 27,1 %. Un año después del ingreso, esta cifra se redujo casi a la mitad hasta alcanzar el 7 %. La incidencia de nuevos casos de deficiencia durante este tiempo fue de tan solo el 4,2 %. Los resultados indican que la atención sanitaria que se presta a los mayores en Canadá es capaz de identificar y tratar los síntomas de deficiencia de vitamina B12.
1 agosto 2012
Los ácidos grasos omega-3 se consideran ácidos grasos esenciales: Son necesarios para la salud pero el cuerpo humano no es capaz de producirlos, por lo tanto, deben consumirse a través de los alimentos. Los ácidos grasos omega-3, también conocidos como ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs), desempeñan un papel crucial en el mantenimiento de la salud, así como en un crecimiento y desarrollo normales.
28 febrero 2014
Según un nuevo estudio realizado en EE. UU., los hombres que consumen regularmente alimentos ricos en licopeno podrían tener la mitad de probabilidades de desarrollar cáncer de próstata letal que aquellos que consumen menos cantidades.
1 febrero 2011
Según un nuevo estudio realizado en Francia, el consumo regular de vitamina D podría estar relacionado con una mayor actividad cognitiva en adultos de edad avanzada.
