El alto consumo de sal podría contribuir al declive cognitivo

Según un nuevo estudio realizado en Canadá, una dieta alta en sodio combinada con poco ejercicio físico podría perjudicar el rendimiento cognitivo.

En el estudio observacional se analizó durante tres años el consumo de sodio, el nivel de actividad física y el rendimiento cognitivo de 1.262 hombres y mujeres sanos de edad avanzada (1). Los resultados del estudio mostraron que la dieta alta en sodio combinada con poco ejercicio físico estaba relacionada con el declive cognitivo de los participantes. Los sujetos con niveles de actividad bajos pero con un consumo de sodio bajo mantuvieron sus capacidades cognitivas durante estos tres años.

Los investigadores señalaron que la reducción del consumo de sodio, en especial en adultos de edad avanzada con poca actividad física, podría mejorar la salud del cerebro en la vejez. Por otro lado, los adultos mayores que llevan una vida sedentaria y consumen mucho sodio en su dieta podrían estar exponiéndose al riesgo de padecer otras afecciones además de enfermedades del corazón.

1. Fiocco A. J. et al. Sodium intake and physical activity impact cognitive maintenance in older adults: the NuAge Study. Neurobiology of Aging. Online publication August 2011.