La vitamina D podría reducir el riesgo de diabetes

Según un nuevo estudio realizado en España, los altos niveles de vitamina D en sangre podrían reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

En el estudio observacional, de nueve años de duración, se midieron las concentraciones de vitamina D en suero y se realizó un diagnóstico de diabetes (prueba de la tolerancia oral a la glucosa) en 961 adultos al principio, durante y al final del estudio (1). Los resultados del estudio mostraron que la incidencia de la diabetes era menor de 5% en gente con niveles de 25-hidroxivitamina D por encima de los 18,5 ng/mL, en comparación con la incidencia de 12,4% en gente con niveles en sangre por debajo de los mencionados valores. Además, el riesgo de desarrollar diabetes se mostró considerablemente más bajo en gente con niveles de vitamina D todavía más altos, sin que se detectara diabetes en gente con los niveles en sangre de 25-hidroxivitamina D por encima de los 30ng/mL.

Los investigadores comentaron que, aunque los resultados no muestran causalidad, sino una correlación, sería biológicamente plausible que la vitamina D redujera la incidencia de la diabetes, influyendo, entre otras, en la función de las células beta que controlan la producción de insulina en el páncreas. Esta vitamina también podría afectar a la sensibilidad a la insulina. Además, el papel antiinflamatorio de la vitamina D podría a su vez tener un efecto sobre el riesgo de diabetes. Recientemente, investigadores de EE. UU. han informado sobre la potencial actividad antidiabética de esta vitamina: una dosis diaria de 2.000 Unidades Internacionales ( UI) de vitamina D3 incrementó el funcionamiento de las células beta en un 25% (2).

1. González-Molero I. et al. Vitamin D and incidence of diabetes: A prospective cohort study Vitamin D and diabetes incidence. Clinical Nutrition. Published online January 2012.
2. Mitri J. et al. Effects of vitamin D and calcium supplementation on pancreatic ? cell function, insulin sensitivity, and glycemia in adults at high risk of diabetes: the Calcium and Vitamin D for Diabetes Mellitus (CaDDM) randomized controlled trial. American Journal of Clinical Nutrition. 2011; 94(2):486–494.