NOTICIAS
La ingesta de yodo de los niños alemanes no es satisfactoria
18 marzo 2013
De acuerdo con un reciente estudio, más de la mitad de los niños alemanes de entre 6 y doce años no alcanza la ingesta recomendada de yodo.
5 marzo 2012
De acuerdo con un reciente estudio realizado en Irán, los suplementos diarios de vitamina D3 podría disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejorando el perfil lipídico en sangre y reduciendo la grasa corporal en mujeres con sobrepeso y obesidad.
En el ensayo aleatorizado controlado, se asignó aleatoriamente a 77 mujeres con sobrepeso y obesas con una edad media de 38 años a recibir una dosis diaria de 1.000 Unidades Internacionales (25 microgramos) de vitamina D3 o un placebo durante 12 semanas (1). Un análisis de muestras de sangre mostró que los niveles de colesterol HDL aumentaron en el grupo que tomó vitamina D, pero disminuyeron en el grupo de placebo. Aunque la concentración total de colesterol LDL se incrementó en ambos grupos, en el grupo que recibió la vitamina D las partículas de colesterol LDL presentaron menos propiedades favorecedoras de aterosclerosis. Por otra parte, la suplementación con vitamina D se asoció con una reducción significativa de la grasa corporal en comparación con el placebo.
Estudios anteriores han revelado altos índices de deficiencia de vitamina D en poblaciones obesas y han hallado una relación entre unos niveles bajos de vitamina D y las enfermedades cardiovasculares o la diabetes tipo 2 (2). No obstante, aún no se conocen los mecanismos exactos por los que la obesidad y sus enfermedades asociadas están relacionadas con la deficiencia de vitamina D.
18 marzo 2013
De acuerdo con un reciente estudio, más de la mitad de los niños alemanes de entre 6 y doce años no alcanza la ingesta recomendada de yodo.
15 septiembre 2013
“A principios del siglo XX comenzó a yodarse la sal en Suiza; en 1918, Dinamarca introdujo la margarina fortificada con vitamina A y en los años 30, varios países desarrollados empezaron a utilizar leche fortificada con vitamina A y harina fortificada con hierro y vitaminas del complejo B.
15 julio 2014
«Existen muchos factores, tanto relacionados con la dieta como relacionados con el hospedero, que pueden afectar la relación de equivalencia entre el betacaroteno y la vitamina A.