Los ácidos grasos omega-3 podrían prevenir el crecimiento del cáncer de próstata

En un nuevo estudio realizado en EE. UU., los hombres con cáncer de próstata que seguían una dieta baja en grasas y tomaban suplementos de aceite de pescado tenían unos niveles en sangre de sustancias proinflamatorias más bajos y una menor puntuación en la progresión del ciclo celular (usada para predecir la recurrencia del cáncer) que los hombres que seguían la dieta ácidos grasos omega-3) durante 4 a 6 semanas. En un estudio anterior, se había obser- vado que estas dietas ralentizaban el crecimiento de las células cancerosas en el tejido del cáncer de pró- stata de los pacientes en comparación con aquellos que seguían una dieta occidental con alto contenido en grasas (2). Los nuevos resultados mostraron que la dieta baja en grasas con aceite de pescado reducía la puntuación de la progresión del ciclo celular, que está relacionada con la agresividad de la enfermedad y el riesgo del paciente de morir a causa del cáncer. Además, los pacientes que seguían esta dieta tenían niveles más bajos de sustancias proinflamatorias (eicosanoides), en comparación con los que seguían la dieta occidental. Por otro lado, la composición de las membranas celulares de los participantes con la dieta baja en grasas y con aceite de pescado cambió, tanto en las células sanas como en las células cancerosas. Los niveles de ácidos grasos omega-3 procedentes del aceite de pescado aumentaron en las membranas y los niveles de los ácidos grasos omega- 6 se redujeron.

Los investigadores concluyeron que una dieta rica en ácidos grasos omega-3 reductores de la inflamación y baja en ácidos grasos omega-6 proinflamatorios podría proporcionar protección contra el crecimiento y la expansión del cáncer. Sin embargo, muchos estadounidenses siguen hoy en día la dieta occidental, que consiste en un 40% de calorías procedentes de grasas con altos niveles de ácidos grasos omega-6 proce- dentes del aceite de maíz y con bajos niveles de ácidos grasos omega-3 procedentes del aceite de pescado. Cambiar esta nutrición podría tener un efecto positivo en las características del cáncer de próstata. Los in- vestigadores esperan poder determinar con detalle la importancia de estos nuevos hallazgos para el trata- miento del cáncer de próstata mediante un ensayo aleatorizado controlado. El cáncer de próstata es una de las principales causas de muerte entre los hombres de EE. UU. Se calcula que más de 230 000 hombres estadounidenses serán diagnosticados con cáncer de próstata en 2013 y más de 29 000 morirán a causa de esta enfermedad.

1. Galet C. et al. Effect of a Low-fat Fish Oil Diet on Pro-inflammatory Eicosanoids and Cell Cycle Progression Score in Men Undergoing Radical Prostatectomy. Cancer Prevention Research. Published online November 2013.
2. Aronson W. J. et al. Phase II prospective randomized trial of a low-fat diet with fish oil supplementation in men undergoing radical prostatectomy. Cancer Prev Res. 2011; 4(12):2062-2071.