25 agosto 2014
Las personas con diabetes de tipo 2 que llevan una dieta con alto contenido en sal corren dos veces más riesgo de desarrollar una enfermedad cardiovascular que las que consumen menos sodio, según un nuevo estudio realizado en Japón.
En este estudio observacional se encuestó a 1588 pacientes, con diabetes de tipo 2 y edades comprendidas entre los 40 y los 70 años, sobre la dieta (incluida la ingesta de sodio) y los casos documentados de compli-caciones cardiovasculares a lo largo de ocho años (1). Los resultados del estudio demostraron que los participantes que ingirieron una media de 5,9 gramos de sodio al día corrían dos veces más riesgo de desarrollar una enfermedad cardiovascular que los que consumieron como media 2,8 gramos de sodio diarios.
Los investigadores comentaron que es importante que las personas con diabetes de tipo 2 mejoren el control del azúcar en sangre y vigilen la dieta. Limitar la sal en la alimentación podría ayudar a prevenir complica-ciones peligrosas de la diabetes, como las cardiopatías. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., cerca de 29,1 millones de estadounidenses padecen algún tipo de diabetes. Esta población corre el riesgo de desarrollar una cardiopatía.
18 diciembre 2009
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés) ha afirmado que los ácidos grasos omega-3, el ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido alfa-linolenico (ALA) pueden beneficiar el desarrollo ocular y cognitivo de los bebés.
15 marzo 2012
Dr. J. David Spence, Stroke Prevention & Atherosclerosis Research Centre, Universidad de Western Ontario, Canadá
15 noviembre 2014
«Los radicales libres son átomos, moléculas o iones con electrones no apareados que reaccionan químicamente de manera muy inestable con otras moléculas.
