Sondeos realizados en algunos países europeos han aportado datos sobre la ingesta media de vitamina K: En el Reino Unido, la ingesta media era de 68 microgramos (mcg) por persona al día (28), mientras que en los Países Bajos la ingesta media diaria per cápita estimado era de 250 mcg (29).
Estudios sobre la ingesta de vitamina K (filoquinona) realizados en Estados Unidos indican que la ingesta media en adultos jóvenes (menos de 45 años) oscila de 60 a 110 microgramos (mcg) al día. Por el contrario, los adultos más mayores (más de 55 años) consumen entre 80 y 210 microgramos de filoquinona al día, atribuible a su mayor consumo de verduras en comparación con grupos más jóvenes (30).
