El alto consumo de ácidos grasos omega-3 durante el embarazo podría reducir el riesgo de obesidad infantil

Según un nuevo estudio realizado en EE. UU., un alto consumo de ácidos grasos poliinsaturados en el periodo prenatal podría evitar el desarrollo de obesidad en los niños.

En el estudio observacional participaron 1.120 mujeres embarazadas. Se calculó su consumo de ácidos grasos omega-3 (ácido docosahexaenoico y eicosapentaenoico) y de ácidos grasos omega-6 durante el segundo trimestre del embarazo, así como las concentraciones de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) en el plasma materno y el plasma de cordón umbilical (1). Para calcular el efecto del consumo de PUFA de las madres en el crecimiento de sus hijos y la deposición de tejido adiposo, se analizó la adiposidad de los niños a la edad de 3 años. Los resultados del estudio mostraron que las altas concentraciones de ácido graso omega-3 en la dieta materna y en el plasma del cordón umbilical se relacionan con una obesidad infantil más baja. No se halló relación entre los niveles en el periodo prenatal de ácidos grasos poliinsaturados omega-6 y el desarrollo de obesidad en la infancia temprana.

Los investigadores señalaron que en este estudio el consumo prenatal de ácidos grasos se encontraba por debajo del consumo recomendado, al igual que ocurre en otras zonas de Norteamérica y Europa occidental. Un alto consumo de ácidos grasos esenciales omega-3 podría estar relacionado con tasas más bajas de obesidad así como con menos reacciones de hipersensibilidad alérgica y un mejor desarrollo cognitivo. Los resultados de ensayos que se están llevando a cabo en la actualidad podrán proporcionar pruebas adicionales sobre si la intervención para optimizar los niveles de PUFA omega-3 en mujeres embarazadas podría contribuir a la prevención de la obesidad infantil y sus consecuencias (2).

1. Donahue S. M. A. et al. Estado de ácido graso prenatal y adiposidad infantil a los 3 años: resultados de una cohorte de embarazo de Estados Unidos. Soy J Clin Nutr. 2011; 93:780–788.
   
   
2. Hauner H. et al. El impacto de los ácidos grasos nutricionales durante el embarazo y la lactancia en el desarrollo temprano del tejido adiposo humano. Razones y diseño del estudio INFAT. Ann Nutr Metab. 2009; 54:97–103.