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El alto consumo de verdura podría disminuir el riesgo de diabetes
Según un nuevo estudio realizado en el Reino Unido, un aumento del consumo de frutas y verduras podría reducir el riesgo de diabetes un 21%.
15 febrero 2012
Un reciente estudio llevado a cabo en Japón sugiere que la ingesta insuficiente de folato en la dieta podría guardar una relación causal con los síntomas depresivos en mujeres jóvenes.
En el estudio observacional se investigaron los síntomas depresivos y la ingesta de folato en 141 mujeres de entre 18 y 28 años de edad (1). El consumo de folato se calculó por medio de un cuestionario y la medición de las concentraciones de folato y homocisteína en la sangre. Los resultados mostraron que la proporción de mujeres con una menor ingesta de folato (menos de 240 microgramos al día) fue significativamente más alta entre las mujeres que sufrían de síntomas depresivos. Un consumo adecuado de folato superior a la cantidad diaria recomendada (CDR) de 240 μg al día se relacionó de forma independiente con un menor riesgo de depresión.
Según las conclusiones de los investigadores, estos resultados sugieren que la ingesta dietética de folato podría tener una relación causal con los síntomas depresivos en mujeres en edad fértil. Si los resultados de los estudios emprendidos para determinar las relaciones causales fueran igualmente positivos, la suplemen-tación con folato podría reducir la incidencia de depresión.
Según un nuevo estudio realizado en el Reino Unido, un aumento del consumo de frutas y verduras podría reducir el riesgo de diabetes un 21%.
15 marzo 2014
«La fortificación o enriquecimiento consiste en añadir uno o varios nutrientes esenciales a un alimento, tanto si este lo contiene de forma natural como si no, con el fin de prevenir o corregir una deficiencia demostrada de uno o más nutrientes en la población o en un grupo específico de la población.
18 septiembre 2014
Según una nueva revisión estadounidense, una gran parte de la población no obtiene las ingestas requeridas estimadas de vitamina E, la cual es especialmente importante para niños hasta la edad aproximada de dos años, embarazadas y ancianos.