OPINIÓN EXPERTA
El papel nutricional de la vitamina K trasciende la coagulación de la sangre: entrevista con Sarah Booth, profesora de la Universidad Tufts
26 septiembre 2016
23 abril 2012
Un nuevo estudio del Reino Unido sugiere que para el tratamiento de una deficiencia leve a moderada de vitamina D es mejor una ingesta de vitamina D oral de 5.000 UI diarias a 2.000 UI diarias durante 3 meses.
En el estudio, 30 pacientes con deficiencia de vitamina D (nivel sanguíneo inferior a los 20 ng/ml) recibieron 5.000 UI /día o 2.000 UI /día de un suplemento de vitamina D (1). Al cabo de 3 meses se midieron los cambi-os en el nivel de vitamina D y en la fuerza muscular. Los resultados del estudio mostraron que, después de haber administrado 2.000 UI /día de vitamina D durante tres meses, los niveles mostraban una media de 30 ng/ml (75 noml/L), lo cual significa que la mitad de los pacientes aún tenían una deficiencia de vitamina D. En el grupo de los que recibieron 5.000 UI /día, el nivel medio de vitamina D era de 45 ng/ml (114 nmol/L) y estaba, por lo tanto, dentro del magen natural. Además, el 93% de los pacientes tenían niveles superiores a los 30 ng/ml, en comparación con el grupo que recibió 2.000 UI /día, en el que solo un 45% mostraba niveles superiores a los 30 ng/ml. En ambos grupos mejoró significativamente la fuerza de agarre en comparación con la base de referencia, mientras que también se dieron mejoras en las pruebas cronometradas de ponerse en pie estando sentado y de caminar 6 metros, pero no significativas. Estas mejoras no variaron según la dosis: quienes tomaron 2.000 UI /día experimentaron las mismas mejoras en la fuerza de agarre que quienes tomaron 5.000 UI /día.
Los investigadores comentaron que estos hallazgos demuestran que para el tratamiento de una deficiencia leve a moderada de vitamina D es mejor una ingesta de vitamina D oral de 5.000 UI diarias que una inges-taq de 2.000 UI diarias durante 3 meses. Las mejoras en la fuerza muscular serían el más dramático de los cambios en los niveles bajos de vitamina D. Si bien el Consejo de Alimentación y Nutrición del Reino Unido recomienda la ingesta de 4.000 UI /día de vitamina D como límite máximo, bastantes personas presentarían aún niveles inadecuados de esta vitamina con esta dosis, añadieron los científicos.
26 septiembre 2016
31 diciembre 2008
S.A. Miller, catedrático y decano, Graduate School of Biomedical Sciences, University of Texas Health Science Center de San Antonio, EE. UU. “Es sorprendente lo difícil que ha sido elaborar información ampliamente aceptable referente a la alimentación y la enfermedad crónica. A pesar de los estudios epidemiológicos y en animales que respaldan muchas de estas relaciones, los estudios clínicos centrados en humanos han sido a menudo negativos o, en el mejor de los casos, ambiguos, sin que exista una explicación válida.