9 noviembre 2012
Según un estudio realizado en EE. UU., los estadounidenses de color con artrosis de rodilla tienen un mayor índice de deficiencia de vitamina D y de sensibilidad al dolor en comparación con los estadounidenses blancos.
En el estudio, 45 pacientes de color y 49 pacientes blancos (con una edad media de 56 años) con artrosis de rodilla completaron cuestionarios sobre sus síntomas y se sometieron a una prueba sensorial, que medía la sensibilidad al calor y al dolor en la rodilla afectada y en el antebrazo (1). Además, se midieron las concen-traciones en sangre de vitamina D. Los resultados del estudio mostraron que el 84% de los participantes de color presentaba niveles de vitamina D por debajo de los 30 ng/ml en comparación con el 51% de los parti-cipantes blancos. El nivel medio de vitamina D de los participantes de color era de 19,9 ng/ml en compara-ción con los participantes blancos con un nivel medio de 28,2 ng/ml. Los participantes de color afirmaron sentir un mayor dolor general en la rodilla con artrosis y aquellos con menores niveles de vitamina D mos-traron mayor sensibilidad al calor y al dolor.
Los investigadores comentaron que estos datos probarían que las diferencias en la sensibilidad al dolor entre las dos razas ocurren, al menos en parte, por las variaciones en los niveles de vitamina D. Ahora los científi-cos planean estudiar el efecto de la mejora de los niveles de vitamina D en el dolor crónico en estadouniden-ses ancianos tanto blancos como de color.
La artrosis conlleva el desgaste de las articulaciones, lo cual causa dolor, rigidez, sensibilidad y bloqueo de la articulación. La deficiencia de vitamina D podría ser uno de los muchos factores que causan un incremento del dolor en la artrosis. Aunque la deficiencia de vitamina D se define normalmente como el nivel en suero de 25-hidroxivitamina D por debajo de los 20 ng/mL (50 nmol/L), los estudios publicados han usado diversas definiciones para la deficiencia de vitamina D. Según diferentes puntos de corte, se halló que la deficiencia de vitamina D es común en determinados subgrupos de la población, incluyendo los adultos ancianos (el 41% con un nivel de 25-hidroxivitamina D por debajo de los 20 ng/mL), los afroamericanos (el 61% con un nivel de 25-hidroxivitamina D por debajo de los 15 ng/mL), y las mujeres con osteoporosis (el 64% con un nivel de 25-hidroxivitamina D por debajo de los 30 ng/mL) (2).
13 junio 2011
Según un nuevo estudio realizado en Japón, se necesita una concentración mínima de folato en suero de 8,0 ng/ml para una reducción efectiva del riesgo de cáncer colorrectal.
6 octubre 2009
Una alimentación rica en vitaminas se asocia a un menor número de manchas y arrugas en mujeres japonesas y caucásicas, según sugiere un nuevo estudio.
1 septiembre 2014
El riesgo de que se produzcan daños para la salud puede verse aumentado tanto por una ingesta insuficiente como por una ingesta excesiva de nutrientes. El riesgo de desarrollar una deficiencia de nutrientes con efectos perjudiciales para la salud disminuye al aumentar la ingesta hasta alcanzar niveles que se consideran adecuados ( aporte dietético recomendado).
