La deficiencia de vitamina D puede aumentar el riesgo de enfermedades inflamatorias

Según un nuevo estudio realizado en China, los niños en edad escolar con deficiencia de vitamina D presentan un alto riesgo de desarrollar enfermedades causadas por una mayor obesidad y estrés oxidativo.

El estudio observacional midió la concentración de vitamina D en suero, los lípidos séricos, los indicadores del metabolismo de la glucosa, los marcadores de moléculas inflamatorias y estrés oxidativo y la altura y anchura corporales de un total de 1488 escolares en edades comprendidas entre los 7 y los 11 años (1). Los resultados del estudio mostraron que casi el 80 % de los niños presentaba una concentración insuficiente de vitamina D y un 56 % de ellos era deficitario (menos de 20 ng/ml). Los niños con deficiencia tenían consider- ablemente más peso corporal, mayor índice de masa corporal, mayor circunferencia de cintura y un porcent- aje superior de grasa corporal en comparación con los niños con un nivel suficiente de vitamina D. Además, los participantes deficitarios poseían una concentración significativamente inferior de una enzima antioxi- dante (superóxido dismutasa), lo que indica una escasa capacidad antioxidante, y un mayor nivel de marca- dores inflamatorios.

Los investigadores comentaron que los niños son uno de los grupos de alto riesgo de deficiencia de vitamina D. Esta deficiencia es habitual incluso en países con mucha luz solar. Es sabido que la obesidad y el nivel de vitamina D están asociados en la edad adulta, aunque la relación causal entre ambos todavía resulta contro- vertida. Algunos estudios han sugerido que la deficiencia de vitamina D está influida por la obesidad. Se ha planteado la hipótesis de que las personas con peso anormal son susceptibles de padecer esta deficiencia porque el exceso de grasa corporal absorbe la vitamina D en circulación (2). Por otro lado, otros estudios concluyeron que la deficiencia de vitamina D favorecía la adiposidad: el déficit produjo un incremento de la hormona paratiroidea, lo que a su vez puede favorecer la entrada de calcio en las células de grasa y así estimular la síntesis de ácidos grasos (3).

1. Zhang H.-q. et al. Vitamin D status and its association with adiposity and oxidative stress in school children. Nutrition. Published online March 2014.
   
2. Wortsman J. et al. Decreased bioavailability of vitamin D in obesity. The American journal of clinical nutrition. 2000; 72:690-693.
   
3. McCarty M.F. and Thomas C. A. PTH excess may promote weight gain by impeding catecholamine-induced lipolysis-implications for the impact of calcium, vitamin D, and alcohol on body weight. Medical hypotheses. 2003; 61:535-542.