NOTICIAS
El betacaroteno es una fuente esencial y segura de vitamina A
23 octubre 2009
Los riesgos para la salud surgen de una falta de betacaroteno y no de un aporte excesivo, según han concluido los expertos en una Conferencia sobre Nutrición.
24 mayo 2013
Según un nuevo estudio, las concentraciones de vitamina D en sangre de los habitantes de Sao Paulo, Brasil, son buenas durante el verano entre los jóvenes y las personas físicamente activas, pero no durante el invierno y los ancianos tienen bajas concentraciones durante todo el año.
El estudio observacional midió los niveles de 25-hidroxivitamina D durante el verano y durante el invierno de 591 personas divididas en diferentes grupos: personas que vivían en residencias y personas de clase media viviendo en comunidad (el 90-95% era de raza blanca, el 5-10% de raza negra), un grupo de ancianos físi-camente activos y un grupo de jóvenes de edades comprendidas entre los 17 y los 35 años (el 60-75% de raza blanca, el 20% asiáticos y el 5-12% de raza negra). Los resultados del estudio mostraron que el 73% de los participantes tenía concentraciones de 25(OH)D por debajo de los valores recomendados de
75 nmol/L (1). Se hallaron valores mucho menores de 25(OH)D en los sujetos ancianos (entre 24 ng/ml en verano y 14 ng/ml en invierno) cuando se compararon con los sujetos jóvenes (entre 41 ng/ml en verano y 28 ng/ml en invierno).
Los investigadores comentaron que estos resultados señalan la necesidad del gobierno de actuar en cuanto a la salud pública, por ejemplo implementando medidas como la distribución de suplementos de vitamina D en las residencias de ancianos, la suplementación de los alimentos y educación médica sobre la alta prevalencia de esta condición entre los ancianos, considerando el riesgo relacionado de fracturas. El número de sujetos en el estudio que recibieron suplementos de vitamina D era muy bajo. Los que tomaban suplementos de vitamina D tomaron entre 200-400 UI al día, lo cual no era suficiente para la prevención de la deficiencia. Las directrices prácticas endocrinas recomiendan que los adultos tomen 1.500-2.000 UI de vitamina D al día para evitar la deficiencia de vitamina D (2).
23 octubre 2009
Los riesgos para la salud surgen de una falta de betacaroteno y no de un aporte excesivo, según han concluido los expertos en una Conferencia sobre Nutrición.
19 abril 2018
Un nuevo concepto en la investigación de la microbiota intestinal amplía el significado de lo que clasificamos como prebióticos. Para considerarse como tal, en el pasado los prebióticos tenían que servir de alimento a la flora intestinal. Conozca otros componentes de la dieta que afectan la microbiota intestinal.
1 diciembre 2010
Prof. Heike A. Bischoff-Ferrari, Centre on Aging and Mobility, Universidad de Zúrich, Suiza