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Un mayor consumo de verduras podría reducir el riesgo de diabetes
2 septiembre 2010
El incremento del consumo de verduras de hoja verde podría reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según un nuevo meta-análisis británico.
1 septiembre 2011
Según un nuevo estudio realizado en el Reino Unido, podría haber una estrecha relación entre las altas concentraciones de vitamina C en sangre, un indicador del consumo de fruta y verduras, y una presión arterial más baja.
En el estudio poblacional se examinó la relación entre las concentraciones de vitamina C, un indicador del consumo de frutas y verduras, y la presión arterial sistólica en 20.926 hombres y mujeres de edades comprendidas entre los 40 y los 79 años que participaron en el European Prospective Investigation Into Cancer-Norfolk Study (1). Los resultados del estudio mostraron que los participantes con altas concentra-ciones de vitmina C tenían la presión arterial más baja. La posibilidad de tener presión alta se mostró un 22% por debajo en aquellos con mayores concentraciones (>66 micromoles/l) en comparación con aquellos que tenían los niveles más bajos (<41 micromoles/l). Incluso teniendo en cuenta la edad, el sexo, el índice de masa corporal, el colesterol, las afecciones médicas preexistentes, la condición de fumador, la actividad física, el consumo de alcohol, la clase social, la educación, el uso de suplementos con vitamina C y la medicación antihipertensiva, los resultados no se vieron alterados.
Los investigadores señalaron que aparentemente hay una estrecha relación entre las concentraciones de vitamina C y una presión arterial más baja. Esto podría suponer una prueba más sobre los beneficios de las dietas con un alto contenido de frutas y verduras. Por otro lado, se ha probado que ciertos factores como fumar, la actividad física y la dieta influyen en el riesgo de padecer enfermedad cardiovascular. Estos factores también están relacionados con factores de riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares como hipertensión, hipercolesterolemia y obesidad.
2 septiembre 2010
El incremento del consumo de verduras de hoja verde podría reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según un nuevo meta-análisis británico.
Pese a ser sabido que la deficiencia de vitamina C está muy extendida, las dosis recomendadas varían hasta más del doble dependiendo del país que emita la recomendación. ¿Ha llegado el momento de aumentar estas dosis?
27 febrero 2018
n una nueva declaración de política de la American Academy of Pediatrics, la organización llama la atención sobre la importancia de ciertas vitaminas, minerales y ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga que son esenciales para contribuir al desarrollo cerebral en los primeros años de vida. Siga leyendo para obtener más información.