Los antioxidantes no contrarrestan los efectos beneficiosos del ejercicio físico

Según un nuevo estudio realizado en Dinamarca, la combinación de suplementos de vitaminas C y E en periodos de entrenamiento de resistencia y antes de estos, parece no tener efectos en la absorción de glucosa mediante insulina en el músculo esquelético.

El estudio evaluó el efecto de la suplementación con antioxidantes en la absorción de glucosa mediante insulina durante periodos de entrenamiento de resistencia muscular. Para ello se dividió en dos un grupo de 21 hombres sanos (de 18 a 40 años). Uno de los grupos tomó antioxidantes (500 mg de vitamina C y 400 UI de vitamina E al día) mientras que el otro tomó placebo. Los componentes de ambos grupos participaron en un intenso programa de entrenamiento de resistencia muscular 5 veces por semana durante 12 semanas (1). Los resultados mostraron que tanto las concentraciones de insulina en plasma como la absorción de glucosa mediante insulina, que había aumentado aproximadamente un 15% tras las 12 semanas de entrenamiento, eran iguales en los dos grupos. Los investigadores señalaron que según el estudio, en individuos sanos, el consumo de antioxidantes durante periodos de duro entrenamiento de resistencia no tiene ningún efecto en el aumento inducido por el ejercicio físico de la sensibilidad a la insulina.

Está demostrado que el ejercicio físico practicado de forma regular tiene numerosos efectos beneficiosos ya que protege de la mortalidad por todas las causas y tiene un papel esencial en el tratamiento de muchas enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2. Asimismo, también se ha comprobado que el entrenamiento de resistencia mejora la resistencia a la insulina en enfermos de diabetes tipo 2 y la absorción de glucosa, mediante insulina o no, en el músculo esquelético. Por otro lado, el entrenamiento de resistencia se relaciona también con la generación por parte de la mitocondria de especies reactivas de oxígeno y nitrógeno (RONS, por sus siglas en inglés) como subproducto del metabolismo oxidativo. Este estrés oxidativo podría verse equilibrado mediante la administración de suplementos antioxidantes. Recientemente se ha lanzado la hipótesis de que la suplementación con antioxidantes en periodos de entrenamiento de resistencia podría atenuar los efectos positivos de dicho entrenamiento (2). Sin embargo, los nuevos hallazgos contradicen esta hipótesis.

1. Yfanti C. et al. The effect of antioxidant supplementation on insulin-sensitivity in response to endurance exercise training. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2011.
2. Ristow M. et al. Antioxidants prevent health-promoting effects of physical exercise in humans. Proc Natl Acad Sci USA. 2009; 106:8665–8670.