TEMA DEL MES
La seguridad de los micronutrientes – Segunda parte: vitaminas hidrosolubles
1 septiembre 2014
El riesgo de que se produzcan daños para la salud puede verse aumentado tanto por una ingesta insuficiente como por una ingesta excesiva de nutrientes. El riesgo de desarrollar una deficiencia de nutrientes con efectos perjudiciales para la salud disminuye al aumentar la ingesta hasta alcanzar niveles que se consideran adecuados ( aporte dietético recomendado).