Más zinc puede significar menos diabetes en las mujeres

Una ingesta elevada de zinc puede reducir un 28% el riesgo de diabetes tipo 2, según un estudio estadounidense.

En el estudio intervinieron 82.297 mujeres de entre 33 y 60 años que participaban en el Nurses' Health Study. A lo largo de 24 años se documentaron 6.030 casos de diabetes tipo 2. Después de relacionar la incidencia de la enfermedad con los datos obtenidos a partir de un cuestionario validado sobre frecuencia de consumo de alimentos, los investigadores observaron que las mujeres que consumían una mayor cantidad diaria de este mineral eran un 10% menos propensas a desarrollar diabetes, mientras que las que tenían la mayor ingesta media total presentaban un 8% menos de riesgo.

Un análisis posterior por parte de los investigadores consideró otros factores que podían provocar confusión y reveló que una mayor ingesta de zinc se asociaba a una reducción de hasta el 28%. Se desconoce cuál es el mecanismo que produce este efecto. Asimismo, la investigación tampoco demuestra causalidad.

Por este motivo, los investigadores advirtieron que se necesitan más estudios para confirmar estos resultados antes de poder sacar conclusiones firmes.

El zinc, uno de los oligoelementos más abundantes en el cuerpo seguido sólo por el hierro, interviene en numerosas funciones físicas. Se cree que es esencial para mantener un sistema inmunitario sano; estudio recientes sugieren que el mineral podría también influir en la memoria, la fuerza y la resistencia muscular en adultos. El aporte de zinc en niños muy pequeños se ha relacionado con la función motora, cognitiva y psicosocial.

1. Sun Q. et al. A Prospective Study of Zinc Intake and Risk of Type 2 Diabetes in Women. Diabetes Care, 2009; 32(4): 629–634.