Muchas embarazadas de Reino Unido no hacen un consumo adecuado de yodo

Según un nuevo estudio, la mayoría de mujeres embarazadas de Reino Unido no alcanza las necesidades de yodo mayores durante la gestación, algo que puede tener un efecto negativo en el desarrollo cerebral del feto.

El estudio observacional midió las concentraciones de yodo en muestras de orina de 100 mujeres gestantes, de entre 19 y 47 años de edad, en el primer trimestre del embarazo y usó un cuestionario pera recabar información sobre el estilo de vida de las participantes (1). Los resultados del estudio mostraron que todas las mujeres tenían una deficiencia de leve a moderada de yodo: la concentración mediana de yodo en orina era de 85,3 mg/l, en comparación con el rango recomendado de 150-249 mg/l. La concentración en orina de yodo era significativamente mayor en las mujeres que tomaban suplementos prenatales con yodo que en aquellas que no los tomaban. Un mayor consumo de leche también mejoró los niveles de yodo.

Los investigadores comentaron que estos hallazgos son motivo de preocupación. Las mujeres en edad fértil y las embarazadas deberían recibir información de cómo mejorar su nivel de yodo a través de la dieta. El yodo es un componente clave de las hormonas tiroideas, que son cruciales para el desarrollo cerebral, en particular durante la gestación y los primeros meses de vida. La deficiencia de yodo, que en el pasado fue endémica en Reino Unido, se erradicó gracias al aumento de contenido de yodo en la leche y al mayor consumo de leche en los años de la posguerra, pero están apareciendo datos que sugieren que la situación podría haber cambiado, al menos entre las mujeres fértiles. Reino Unido nunca ha implementado un pro- grama nacional de enriquecimiento de alimentos con yodo (p. ej., sal yodada) para garantizar que la pobla- ción haga un consumo adecuado de yodo, como se ha hecho en muchos países en todo el mundo (2).

1. Bath S. C. et al. Iodine deficiency in pregnant women living in the South East of the UK: the influence of diet and nutritional supplements on iodine status. British Journal of Nutrition. Published online January 2014.
   
2. Zimmermann M. B. Iodine deficiency. Endocr Rev. 2009; 30:376–408.