MINERALES // POTASIO

Situación de consumo

La ingesta media de potasio en la dieta según estudios europeos sobre alimentación se sitúan entre 3.000 y 4.000 mg/día (26).

Una reciente encuesta alimentaria realizada en los EE. UU. indicó que la ingesta media de potasio es de tan sólo 2.300 mg/día para las mujeres adultas y de 3.100 mg/día para los hombres adultos (22), valores estos considerablemente por debajo del actual nivel de ingesta adecuada de 4.700 mg/día (ver Recomendaciones para el consumo).

La relativa falta de potasio en la dieta moderna influye en la patología de varias enfermedades crónicas.

This site uses cookies to store information on your computer.

Más información