30 noviembre 2010
Un nuevo informe del Instituto de Medicina de EE. UU. ha establecido nuevas recomendaciones para la ingesta de calcio y vitamina D.
Según el informe, la mayor parte de los estadounidenses y canadienses necesitan 600 unidades internacionales (UIs) de vitamina D al día para mantener un buen estado de salud. Las personas mayores de 71 años podrían requerir un nivel superior de hasta 800 UIs debido a los posibles cambios físicos y de comportamiento relacionados con el envejecimiento. En el caso de los adultos, el nivel máximo tolerable para la ingesta de vitamina D se ha duplicado de 2.000 a 4.000 UI /día.
Referencias:De acuerdo con los investigadores, la evidencia sobre el papel del calcio en la salud ósea muestra que 1.000 miligramos cubren las necesidades diarias de calcio de prácticamente todos los adultos de entre 19 y 50 años. Sin embargo, las mujeres mayores de 51 años y todas las personas a partir de los 71 años requieren cantidades que no superen los 1.200 miligramos al día.
Referencias:El informe manifiesta que existe evidencia suficiente para apuntar que el calcio y la vitamina D tienen una función importante en la salud de los huesos. Asimismo, el informe revisó cientos de estudios acerca de los posibles efectos de la vitamina D sobre la salud, como su efecto protector contra el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades autoinmunes y la diabetes. La revisión concluyó que, si bien los estudios sugieren posibilidades que merecen una mayor investigación, sus resultados son variados y contradictorios, por lo que actualmente no ofrecen la evidencia necesaria para confirmar que la vitamina D aporte estos beneficios a la salud.
Referencias:La nueva ingesta dietética de referencia (DRI, por sus siglas en inglés), que incluyen el aporte nutricional recomendado (RDA), el requerimiento medio estimado y el nivel de ingesta máximo (UL), está destinadas a servir como guía para una buena nutrición y proporcionar la base para la elaboración de directrices nutricionales.
Referencias:En opinión de los expertos, el aumento de los niveles de DRI para la vitamina D ha significado un paso en la dirección correcta que puede beneficiar al público en general (2). No obstante, el estado de vitamina D depende a menudo de cada individuo, existiendo personas que necesitan dosis más elevadas que otras a causa de sus estilos de vida y circunstancias concretas. Los expertos indican que este aumento es relativamente prudente y va un paso por detrás de las extensas investigaciones que demuestran los beneficios de una ingesta significativamente mayor de vitamina D para los adultos.
7 noviembre 2013
Un nuevo análisis de datos realizado en Grecia demuestra que seguir una dieta rica en vitaminas, carotenoides y ácidos grasos esenciales a largo plazo podría contribuir de forma significativa a la prevención de varias enfermedades neurológicas y cardiovasculares.
5 abril 2018
One in every seven people worldwide suffer from chronic hunger. Yet the vast amount of people who suffer from “hidden hunger” are often neglected.
15 agosto 2013
“Los alimentos pueden contener cantidades significativas de compuestos bioactivos que ayudan a frenar el envejecimiento y, por lo tanto, a alargar la vida.
