OPINIÓN EXPERTA
Nutrición a lo largo de la vida: el ácido fólico
15 enero 2013
Pr. Helene McNulty, Northern Ireland Centre for Food & Health, Universidad de Ulster, Irlanda del Norte
22 octubre 2012
Según un reciente estudio australiano, los hijos de madres que toman suplementos de ácido fólico durante el embarazo podrían tener un riesgo significativamente menor de desarrollar tumores cerebrales en la infancia.
En el estudio observacional se investigó la posible relación entre la ingesta de ácido fólico durante la gesta-ción de 1.194 mujeres, evaluadas mediante cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos, y los casos de tumores cerebrales en sus hijos (1). Los resultados revelaron que los hijos de mujeres que habían tomado suplementos de ácido fólico y vitaminas antes y durante los primeros meses de embarazo tenían hasta un 45% menos de riesgo de desarrollar un tumor cerebral.
En opinión de los investigadores, reducir el riesgo de tumores cerebrales infantiles relacionados con la suplementación materna de ácido fólico sería biológicamente posible mediante mecanismos conocidos: las mujeres en edad fértil necesitan suficientes reservas de ácido fólico antes de la concepción a fin de prevenir los defectos del tubo neural ( DTN). Un aumento del consumo de ácido fólico antes del embarazo estaría en consonancia con el hecho de que la estimulación ovárica y el desarrollo folicular dependen de la disponibili-dad de folato.
15 enero 2013
Pr. Helene McNulty, Northern Ireland Centre for Food & Health, Universidad de Ulster, Irlanda del Norte
15 enero 2014
Una nueva revisión de estudios estadounidense sostiene que las dietas más saludables, ricas en frutas, verduras y pescado, cuestan aproximadamente 1,09 EUR más al día que las dietas menos sanas.
8 abril 2014
Según una nueva revisión de estudios realizada en China, un mayor consumo de resveratrol podría mejorar significativamente los niveles de glucosa y la sensibilidad a la insulina en pacientes diabéticos.