NOTICIAS
Un mayor consumo de magnesio podría disminuir el riesgo de cáncer de colon
13 agosto 2012
Según un metaanálisis, un mayor consumo de magnesio en la dieta podría reducir el riesgo de cáncer colorrectal.
7 septiembre 2011
De acuerdo con un nuevo estudio llevado a cabo en el Reino Unido, los suplementos de riboflavina podrían aumentar los niveles de hemoglobina.
En el ensayo aleatorizado controlado 119 mujeres de edades comprendidas entre los 19 y 25 años con deficiencia moderada de riboflavina recibieron aleatoriamente o bien una dosis diaria de 2 ó 4 mg de riboflavina, o placebo durante dos meses (1). Los resultados del estudio mostraron que los dos grupos que tomaron riboflavina mejoraron su nivel de esta vitamina, siendo éste superior con la dosis más alta. En las mujeres que recibieron suplementos de riboflavina, se observó un aumento de la concentración de hemoglobina y del número de glóbulos rojos. La ingesta de hierro y su absorción no se modificaron durante el estudio.
Los investigadores señalaron que la riboflavina parece ejercer un papel en el metabolismo del hierro. Sin embargo, se desconocen los mecanismos por los cuales el nivel de riboflavina influye en el estado de la sangre. Estudios anteriores asociaron la carencia de hemoglobina con alto contenido en hierro ( anemia) con una deficiencia de riboflavina.
La riboflavina está presente en alimentos como el hígado, la yema de huevo, la leche y la carne. Asimismo se utiliza para fortificar varios productos alimentarios como el pan y los cereales para el desayuno. La deficiencia de vitamina B2 es frecuente no solo en los países en vías de desarrollo, también se conocen casos en adultos y personas mayores en algunos países industrializados.
13 agosto 2012
Según un metaanálisis, un mayor consumo de magnesio en la dieta podría reducir el riesgo de cáncer colorrectal.
Dr. Martha Clare Morris y Dr. Christine C. Tangney, Department of Internal Medicine and Department of Clinical Nutrition, Rush University Medical Center, Chicago, Illinois, EE. UU.
Among the components in foodstuff that contribute to health, micronutrients such as vitamins, carotenoids and minerals are essential. A key factor in maintaining health is the ‘ antioxidant ’ capacity of several micronutrients. Such antioxidants are thought to reduce the risks of chronic illnesses such as cancer and cardiovascular diseases through their ability to supplement cellular defense systems (e.g. antioxidant enzymes) in removing “ Reactive Oxygen Species ” (ROS) and “Reactive Nitrogen Species” (RNS). ROS and RNS are highly reactive “free radicals,” which are produced during the body’s normal energy-generating process. These free radicals (or “pro-oxidants”) trigger chain reactions, resulting in the rapid oxidation of cellular molecules. The increased exposure to free radicals, known as “ oxidative or nitrosative stress ”, can lead to DNA, lipid and protein damage and potentially increase the risk of cardiovascular illnesses and cancer.