La vitamina B2 podría mejorar la salud de la sangre

De acuerdo con un nuevo estudio llevado a cabo en el Reino Unido, los suplementos de riboflavina podrían aumentar los niveles de hemoglobina.

En el ensayo aleatorizado controlado 119 mujeres de edades comprendidas entre los 19 y 25 años con deficiencia moderada de riboflavina recibieron aleatoriamente o bien una dosis diaria de 2 ó 4 mg de riboflavina, o placebo durante dos meses (1). Los resultados del estudio mostraron que los dos grupos que tomaron riboflavina mejoraron su nivel de esta vitamina, siendo éste superior con la dosis más alta. En las mujeres que recibieron suplementos de riboflavina, se observó un aumento de la concentración de hemoglobina y del número de glóbulos rojos. La ingesta de hierro y su absorción no se modificaron durante el estudio.

Los investigadores señalaron que la riboflavina parece ejercer un papel en el metabolismo del hierro. Sin embargo, se desconocen los mecanismos por los cuales el nivel de riboflavina influye en el estado de la sangre. Estudios anteriores asociaron la carencia de hemoglobina con alto contenido en hierro ( anemia) con una deficiencia de riboflavina.

La riboflavina está presente en alimentos como el hígado, la yema de huevo, la leche y la carne. Asimismo se utiliza para fortificar varios productos alimentarios como el pan y los cereales para el desayuno. La deficiencia de vitamina B2 es frecuente no solo en los países en vías de desarrollo, también se conocen casos en adultos y personas mayores en algunos países industrializados.

1. Powers H. J. et al. Correcting a marginal riboflavin deficiency improves hematologic status in young women in the United Kingdom (RIBOFEM). American Journal of Clinical Nutrition. 2011; 93 (6):1274–1284.