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Vitamina B2

La vitamina B2, también conocida como riboflavina, es una vitamina hidrosoluble. El término ‘flavina’ proviene de la palabra latina ‘flavus’ que se refiere al color amarillo de esta vitamina. La vitamina B2 está presente en el cuerpo humano sobre todo como componente integral de las coenzimas flavina adenina dinucleótido (FAD) y mononucleótido de flavina (FMN) (1). Las coenzimas derivadas de la riboflavina se denominan ‘flavocoenzimas’, y las enzimas que utilizan las flavoenzimas se llama ‘flavoproteínas’ (2).

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Lo que debe saber acerca de la vitamina B2

  • Otras aplicaciones

    Existen algunas pruebas de que un metabolismo deficiente del oxígeno mitocondrial en el cerebro podría estar relacionado con las migrañas. LEE MAS

  • Recomendaciones para el consumo

    En 1993, el Comité Científico de Alimentación Humana europeo estableció ingestas de referencia para la población (PRI por sus siglas en inglés) para la vitamina B2 (riboflavina) en miligramos (mg) al día (14) LEE MAS

  • Situación de consumo

    Sondeos sobre nutrición realizados en diversos países europeos ofrecen una indicación de la ingesta actual de algunas vitaminas B. LEE MAS

  • Deficiencia

    Los alcohólicos sufren un mayor riesgo de una deficiencia de vitamina B2 (riboflavina) debido a una menor ingesta, una menor absorción o una utilización deficiente de la riboflavina. LEE MAS

  • Fuentes

    La mayoría de los alimentos vegetales y animales contienen al menos pequeñas cantidades de vitamina B2 (riboflavina). LEE MAS

  • Seguridad

    No se conocen efectos tóxicos o adversos de una ingesta elevada de vitamina B2 (riboflavina) en los humanos. LEE MAS

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